炭焼き

今朝、釜に火が入った。口を閉じて今から36時間ほど焚く。
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今後、煙突からの煙の温度で管理する。
80℃をずっと維持して最後の焚き上がりに一瞬300℃まで温度を上げて火を消すらしい。
その後一週間ほど温度が下がるのを待って釜出しとなる。順調にいけば来週の21日(土)頃か。
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屋根は間に合わなかったので今はビニールシートだが最終的には杉皮を葺くらしい。
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by inoshikatanuki | 2002-04-10 12:07


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